Es receta de churros y bastones Es uno de los más sencillos de hacer, un dulce casero que alegrará un desayuno o merienda o cualquier postre. Lo mejor de este tradicional manjar es que se prepara con los ingredientes más comunes. Seguro que tienes en la cocina ahora mismo todo lo necesario para hacer churros y porras, ponerte manos a la obra es lo que conseguirás después de leer lo fácil que es hacerlos. Toma nota de cómo preparar las más ricas porras y churros en tu propia casa con esta receta casera.

Historia de los churros y porras

No se conoce con exactitud el origen de los churros y las porras. Se especula que son una receta árabe.ya que esta cultura tiene muchos dulces y masas de pan como pestiños o torrijas.

Comenzaron a ser populares en el siglo XIX en Cataluña. La masa de churros y porras es la mismala diferencia es que a los churros no se le echa levadura ni ¼ de bicarbonato sino que se le echa una cucharadita a las porras y se deja reposar un poco la masa.

receta de churros caseros

Ingredientes para 20 churros

  • 300 g de harina fuerte
  • 300ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • Aceite de oliva suave o de girasol
  • Para decorar

    utensilios

    Preparación

    1. Puedes encontrar churreras en cualquier bazar o ferretería a partir de 8-10 euros. Los churros quedarán mejor con este utensilio. churros y bastones
    2. Tamizar la harina con ayuda de un colador o colador, llevar el agua a ebullición, añadir la harina de golpe junto con una cucharada de aceite. Revuelva constantemente. Luego, si no tienes churrera, mete la masa en una manga pastelera con la boquilla asterisco. para que salgan con la forma típica.
    3. En una sartén con abundante aceite de oliva muy caliente añadimos los churros, cuando estén dorados los retiramos y los dejamos reposar en un plato con papel de cocina. churros y bastones
    4. Al servir, espolvorear con azúcar al gusto.

    Receta de bastones caseros

    churros y bastones

    Ingredientes

    • 300 g de harina
    • 300ml de agua
    • 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de aceite
    • 250 ml de aceite de girasol o de oliva ligero

    Para decorar

    Preparación

    1. Tamizar la harina y añadir la levadura o bicarbonato y las dos cucharadas de aceite. Tapa el recipiente con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido como dentro del microondas durante 20 minutos.. Este tiempo de reposo permitirá que la levadura haga su trabajo y luego nos quedarán unas porras esponjosas. churros y bastones
    2. Añadir el agua en un recipiente y cuando hierva Agregue la mezcla de harina, polvo de hornear y aceite de una vez. Apagar el fuego y mezclar.
    3. Introducir la masa en la churrera o manga pastelera (pero en este caso con la punta ancha). También podemos utilizar la boquilla estrecha sobre un plato y unir dos tiras finas en una ancha para formar la porra. en las churrerías Hacen bastones muy largos enrollados y los separan con dos palos de madera.
    4. Preparar una sartén con 250 ml de aceite de girasol o de oliva ligero, cuando esté caliente añadimos la masa, dejamos dorar y luego le damos la vuelta.
    5. Deja reposar en un plato con papel de cocina. Servir con el azúcar por separado para que cada comensal se sirva al gusto. Si visitas Madrid no te lo pierdas prueba los churros y las porras en una de estas churrerías.

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