Dubái, Emiratos Árabes Unidos (CNN) — Dubái es conocida por ser un centro de lujo e innovación, y eso también se aplica a su escena gastronómica.

Ya sea que esté buscando una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense o una experiencia dentro del restaurante más caro del mundo, hay excelentes opciones a una variedad de costos.

Y si bien hay docenas de nuevos destinos para elegir cada mes, aquí hay 11 restaurantes que vale la pena visitar.

Pollo caliente de Dave

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los nuevos restaurantes más destacados en Dubai para el año 2022
Pollo caliente de Dave. , Texto sin formatoCrédito: Pollo caliente de Dave

Con el respaldo financiero de fanáticos famosos como el cantante Drake y el actor Samuel L. Jackson, Dave’s Hot Chicken se ha convertido en un gran éxito desde su apertura en East Hollywood, EE. UU., hace solo 5 años.

La ubicación más nueva del restaurante acaba de abrir en The Walk en Jumeirah Beach Residence, donde el pollo se marina en una variedad de especias exclusivas, desde “No Spice” hasta “The Reaper”.

“filia”

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los nuevos restaurantes más destacados en Dubai para el año 2022
Restaurante Filia. , Texto sin formatoCrédito: Jure Úrsic

Sarah Akl nació y creció en Jordania, donde la comida lo era todo para ella.

Después de asistir a la escuela culinaria, Akl trabajó en cocinas famosas de todo el mundo antes de asumir el papel de Chef Ejecutivo Global para Philia con solo 26 años, responsable de las sucursales en Miami, Las Bahamas, París y Dubái.

Akl ahora dirige con orgullo el primer restaurante en el Medio Oriente que tiene un equipo de administración exclusivamente femenino.

Después de trabajar con el famoso chef Massimo Bottura, Akl presenta platos de la cocina italiana, con toques de la región mediterránea.

Restaurante “Luna de Jengibre”

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los restaurantes más destacados de Dubái para el año 2022
Restaurante Ginger Moon en el hotel W Dubai. , Texto sin formatoCrédito: luna de jengibre

Ginger Moon se anuncia como un “club de playa urbano” gracias a su amplia terraza y su piscina de borde infinito que atrae a multitudes ansiosas por encontrar la imagen perfecta para sus cuentas de Instagram.

Entre las entradas del menú a la carta e internacional se encuentra el plato “ceviche”, que consiste en huachinango, tartar de res o queso burrata con duraznos ahumados.

Para los platos principales, los mariscos son los más atractivos.

Lolivo en el restaurante Al Mahara, Burj Al Arab

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los nuevos restaurantes más destacados en Dubai para el año 2022
Lolivo se encuentra en el restaurante Al Mahara en Burj Al Arab. , Texto sin formatoCrédito: L´Olivo

Aunque Al Mahara ha sido un elemento fijo en el legendario hotel Burj Al Arab de Dubái durante muchos años, recientemente recibió un puesto del chef Andrea Milicchio del restaurante Lolivo, galardonado con dos estrellas Michelin, en Capri Palace Jumeirah, en el sur de Italia.

Ya sea que elija una comida del menú de degustación o del menú a la carta, los platos vienen directamente de Capri.

Pato demonio de Alvin Long Restaurante

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los nuevos restaurantes más destacados en Dubai para el año 2022
Restaurante Pato Demonio. , Texto sin formatoCrédito: pato demonio

Demon Duck es la última incorporación a los destinos gastronómicos con todo incluido en Caesars Palace Dubai.

El pato a la pequinesa del chef Alvin Long es el plato principal y merece su lugar gracias a un proceso de preparación minucioso y que lleva mucho tiempo e incluye varios pasos, como escaldado, maduración y cocción lenta, antes de cocinarlo rápidamente a altas temperaturas para garantizar una piel de pato crujiente.

El chef sirve el plato sobre pan bao perfumado con calamansi, un tipo de cítrico.

Restaurante Orfali Bros

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los nuevos restaurantes más destacados en Dubai para el año 2022
Restaurante Orfali Bros. , Texto sin formatoCrédito: Hermanos Orfali

Tres hermanos sirios, Mohammed, Wassim y Omar Orfali, han creado uno de los destinos culinarios más populares de la ciudad con este pequeño y moderno restaurante que celebra las experiencias gastronómicas internacionales.

La cocina abierta permite a los visitantes ver a Mohammed trabajando en platos como “¿Adivina qué?”, ​​que combina tomates fermentados locales con pepino, hierbas, masa y queso feta, o “Ven conmigo a Alepo”, que es un kebab de cereza agria. piñones, canela.

Arriba, Wassim y Omar trabajan en la preparación de pasteles y dulces, que captaron los pioneros del sitio “Instagram”.

“Mayabay”

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Restaurante Mayabay. , Texto sin formatoCrédito: bahía maya

Dos cocinas asiáticas se encuentran en Mayabai, que abrió por primera vez en Mónaco en 2005 y ahora llega al Jumeirah Al Naseem Hotel con una mezcla de platos tailandeses y japoneses.

Eso significa un menú que incluye platos desde sushi y sashimi hasta curry y ensaladas, dulces japoneses mochi y pastel tailandés pandan.

Los platos principales incluyen bacalao negro en salsa de miso dulce, preparado al carbón, o el popular pad Thai de fideos fritos.

Restaurante

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los nuevos restaurantes más destacados en Dubai para el año 2022
Restaurante “Inti”., texto_sin formatoCrédito: INTI

La terraza del restaurante se convertirá en una gran atracción con su vista del impresionante Burj Khalifa, especialmente dado el clima más templado a fines del otoño y el invierno.

El restaurante se centra en la cocina Nikki, que fusiona la cocina peruana y japonesa.

El restaurante recibió su nombre de la palabra “sol” en el idioma quechua, que fue hablado por el pueblo inca y todavía se usa hoy en día en Perú, Ecuador y Bolivia.

Además de bistecs y mariscos a la parrilla, también son populares las brochetas de anticucho.

Restaurante Splimotion, Hotel Mandarin Oriental

Incluyendo el restaurante más caro del mundo. Aquí están los nuevos restaurantes más destacados en Dubai para el año 2022
Restaurante Esplendor. , Texto sin formatoCrédito: Sublisión

Aunque el restaurante “Splition” solo está disponible durante seis meses, ya que su período de residencia finaliza en mayo de 2023, brinda una experiencia gastronómica que todos desean o que pueden pagarla.

Este restaurante de 12 asientos es conocido como el restaurante más caro del mundo.

La cena puede costar hasta 5000 dirhams (1361 dólares) por persona.

El restaurante ofrece un menú degustación de hasta 20 comidas interactivas, con imágenes y música.

Tabo, el hotel St. Regis Downtown

El entretenimiento escénico surrealista es una característica del restaurante Tabu en el piso 23 de The St. Regis Downtown.

Luchadores de sumo, “lobos” humanos, magos y geishas aparecen a lo largo de la velada en diferentes momentos, mezclándose con los visitantes del restaurante.

Cuando se trata de comida, el chef ejecutivo de Tabu, Roberto Segura, supervisa un menú japonés-peruano que incluye sushi, ceviche y ensaladas, además de bistecs.

Restaurante “Avatara”

Avatara es una excelente experiencia gastronómica totalmente vegetariana que celebra las diversas cocinas del noreste de la India.

Proveniente de Rishikesh, en las estribaciones de los Himalayas, el chef Rahul Rana crea platos que reflejan sus antecedentes y experiencia al mismo tiempo que intenta cambiar las percepciones hacia la comida vegetariana.

Los platos del restaurante incluyen una bola de masa hervida al vapor llamada “momo”, que se rellena con jaca.

Las tortitas de lentejas fritas servidas con zanahorias fermentadas es otro plato que se sirve tradicionalmente durante las fiestas.

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