hamburguesa vegana facil
© easyVEGAN

easyVEGAN, un proveedor de alternativas naturales y sabrosas a la carne, trae al inversor especializado en inversiones regenerativas Czernin Godulla Sellier a bordo. Con el capital fresco, se abrirán nuevos canales de ventas en el país y en el extranjero y se acelerará un mayor crecimiento.

Desde 2019, la startup de Salzburgo easyVEGAN ha estado elaborando hamburguesas, palitos y bolas de lentejas congeladas a partir de lentejas saludables y ricas en proteínas. Tu alternativa vegana puramente vegetal a la carne no contiene gluten, lactosa ni aceite de palma, y ​​también es halal y kosher. La fundadora Cassandra Winter desarrolló las empanadas de lentejas en experimentos propios cuando cambió su propia dieta y quería una “hamburguesa vegana realmente buena”, como ella misma dice.

Muchas proteínas, muchas vitaminas, minerales y fibra dietética hablaban a favor de las lentejas “buenas y viejas” desde su punto de vista. “Porque los gladiadores de la antigua Roma ya apreciaban las ventajas de la lenteja y la leguminosa ha ido desapareciendo cada vez más de los platos domésticos en los últimos años”, dice Winter sobre el regreso.

Los fundadores de easyVEGAN - Cassandra Winter y Martin Jager
Los dos fundadores de easyVegan, Martin Jager y Cassandra Winter © easyVEGAN

Del tráiler de comida al estante

Las empanadas de lentejas de la empresaria sabían tan bien a su círculo de amigos que en 2015 comenzó a ofrecer su creación de hamburguesas con el primer tráiler de comida vegana de Austria, el “Vleischöpferl”, en fiestas, conciertos y festivales. Debido a los excelentes comentarios, Winter decidió, junto con su socio Martin Jager, suministrar también a los restauradores sus productos de lentejas. Desde el otoño de 2020, easyVEGAN también está disponible en tiendas minoristas de alimentos bien surtidas en toda Austria.

La parte decisiva del éxito de easyVEGAN radica en el buen gusto, que los dos fundadores confirman una y otra vez. Al mismo tiempo, los comentarios de la industria de la restauración muestran que las empanadas son rápidas y fáciles de preparar. Para que más personas puedan disfrutar de las empanadas de lentejas easyVEGAN, los dos fundadores ahora han incorporado a un nuevo inversor, el financiero en etapa inicial Czernin Godulla Sellier con Bü

Rosenberger 2.0 vegan, easyVEGAN, áreas de servicio de Rosenberger, Austria
© easyVEGAN GmbH

ros en Austria en Alemania, que se especializa en regenerar inversiones que crean valor.

“Fue amor al primer bocado”, dice Patrick Sellier, socio de Czernin Godulla Sellier, al describir el momento en que probó la hamburguesa de lentejas de easyVEGAN por primera vez. “Muchos productos veganos en el mercado quieren imitar la carne y, por lo tanto, están llenos de ingredientes altamente procesados, estabilizadores y otros aditivos artificiales. easyVEGAN es simplemente mucho mejor. Las empanadas son una cosa por encima de todo: ¡riquísimas! Y están hechos solo con ingredientes naturales. Debido a que se venden congelados, easyVEGAN no contiene conservantes.

Hacer el mundo mejor juntos

Además, el inversor está convencido de que “easyVEGAN quiere hacer del mundo un poquito mejor con cada bocado. Creemos que eso es genial. El gran equipo fundador, el sistema de valores que se adapta perfectamente a nosotros y el desarrollo previo de easyVEGAN con sus deliciosos productos nos convencieron de invertir en easyVEGAN.”

“Nosotros y nuestro nuevo inversor Czernin Godulla Sellier compartimos los mismos valores y tenemos una visión muy similar de este mundo, un equilibrio entre medio ambiente, economía y sociedad. Juntos queremos hacer del mundo un lugar mejor. Con nosotros, cada bocado”, dice Martin Jager, mirando hacia el futuro juntos.

Crecimiento con foco en la gastronomía en Austria y Alemania

La inversión de seis cifras de Czernin Godulla Sellier está destinada principalmente a promover la expansión en el sector de la restauración en Austria y Alemania. “El mercado de alternativas veganas está creciendo rápidamente y la nutrición puramente basada en plantas ha llegado a la sociedad en general. Sin embargo, la creciente conciencia de los clientes ahora está separando la basura del trigo. Los clientes quieren productos honestos, saludables y naturales sin químicos ni polvos y que sean de producción regional. Nos vemos perfectamente posicionados para esto”, Jager mira hacia el futuro con confianza.

Más información sobre www.easyvegan.at.

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